株式会社クロップス・クルー

商品開発の中核を担い、革新性とブランド価値を融合させた商品を迅速に生み出し、お客様の期待を超える特別な体験を提供する役割を担います。

製品企画とコンセプト立案
- 市場分析や顧客データを基にターゲット顧客を明確化し、ブランド価値を反映した商品コンセプトを策定。
- 日本茶の魅力を最大限に引き出す商品ストーリーを構築。
製品仕様の設計
- 味や品質、製造技術、収益性のバランスを考慮した高品質な製品設計。
- 越境EC対応の商品設計や規制・認証要件への対応。
試作と評価
- プロトタイプの作成や原材料選定、官能評価、保存テストを通じた製品改良。
- 新技術や代替原料の活用による革新性の追求。
製造プロセスの構築と運用
- 製造ラインの設計やスケールアップ試作を主導し、効率的な生産体制を構築。
- 現場スタッフへの教育や品質基準の維持。
プロジェクトマネジメント
- 営業、製造、クリエイティブ部門と連携し、プロジェクトを効率的に管理。
- 多部門間の調整役として、スケジュールやリソースを統合。
チームの管理と育成
- 開発課の目標を策定し、業務推進をリード。
- メンバーの成長を支援し、次世代のリーダーを育成。
イノベーションの推進
- 食品製造技術や新たなトレンドを取り入れた商品開発。
- 商品に物語性を付加し、顧客に感動を与える価値創造。
顧客体験の最大化
- ECサイトや店舗から得た顧客フィードバックを基に、商品改良や体験価値向上を実施。
- パーパスの一部である「深い時間の提供」を体現した製品の提供。

・製菓やスイーツなど食品の商品開発経験
・パティシエや事業企業での製品開発経験
・現場導入から立ち上げ、その後の改良まで一貫して引き継いだ経験
【具体的には】
・30億以上規模での市場調査から企画、開発、製造の工程経験

その他・海外

700～850万円

111日

非公開

京都府

1949年12月19日

20百万円

60（アルバイトパート含めると約400名）

日本茶の製造、開発、小売
日本茶スイーツ・食品の製造、開発、小売
物販飲食の複合店舗運営